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Nuestro “Chef Up” hablo con nosotros sobre la Paleo Dieta (Volver a la comida ancestral)

Volviendo a las dietas de nuestros ancestros. La paleodieta llegó hace unos años a nuestro país y se va a ir reforzando como una dieta saludable que te ayuda a perder peso en forma de grasa, ganar musculo y energia y evitar problemas cardiovasculares y de envegecimiento.

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La base esta en comer como en el Paleolítico, cuando éramos cazadores-recolectores y la dieta era rica en fibra y proteínas de frutas, verduras, frutos secos, carnes, pescados y huevos y grasa de aceites vegetales, y no existía ni la pasta, ni el pan ni la repostería.Es una dieta baja en carbohidratos sencillos y/o azucares,Sustituye a la dieta mediterránea en el top de modas, pero yo la complementaria con ésta añadiendo mas frutas, platos de legumbres típicos de nuestros abuelos, cereales integrales y variados y no abusando de las carnes.

 

 

POR:WEB TEAM

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